“秋天来了,来吃肉吧,呵呵。 其实,,“贴秋膘”这一北方传统习俗,不能单纯理解为“多吃长胖”。进入秋季,人的身体仿佛正经历着从极盛进入休养生息的状态,此时尽量减轻身体负担,顺应季节自然规律作出调整。从营养的角度,秋天不适合“大补”,即饮食过于油腻,进补以“清补”为宜,同时防“秋燥”。 不过,为了应一下景,来个土豆烧猪蹄。”

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主料

土豆 (300克) 猪蹄 (一只 600克)

辅料

盐 (适量) 生抽 (适量) 八角 (1枚) 老抽 (适量) 蚝油 (适量) 花生油 (适量)

厨具

炒锅

1

 

猪蹄买的时候让铺头切好,回来洗净。

2

 

洗净的猪蹄焯水待用。

3

 

取小土豆适量

4

 

土豆去皮,切大块待用。

5

 

起油锅,下猪蹄煸炒一下。

6

 

加入生抽,老抽上上色。

7

 

加入清水盖过猪蹄,烧开,小火焖1.5小时。

8

 

加入土豆,再炖半小时,同时加适量的盐、蚝油调好味。

9

 

土豆和猪蹄都炖软后,大火收浓汤汁就行了。

10

 

简单好吃的土豆炖猪蹄。

  通过为您分享土豆烧猪蹄的做法,您是否已经学会土豆烧猪蹄烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做土豆烧猪蹄,您肯可以将土豆烧猪蹄做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为土豆烧猪蹄菜谱分享烧制成果。