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主料

干银耳 (2朵) 铁棍山药 (1根)

辅料

枸杞 (适量) 冰糖 (适量)

厨具

电子瓦煲

1

 

准备好食材

2

 

银耳泡发洗净摘小朵,山药去皮切滚刀块后泡在清水中。

3

 

将银耳山药和清水以1:2的比例放入砂锅中。

4

 

大火煮开。

5

 

煮开后加入冰糖,改小火慢炖一小时。

6

 

起锅前10分钟加入枸杞。

小窍门:

1、给山药去皮时最好戴上一次性手套,或用保鲜袋包着。
2、枸杞要最后放,提前放,煮太久的话,枸杞会煮的没有味道了。

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