“本来南瓜和排骨是分开做的,由于我的偷懒,它们走到了一起,呵呵,用广东话讲就是“一镬熟”。”

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热菜   廿分钟   蒸   简单   冬季菜谱   咸鲜   

主料

排骨 (适量) 南瓜 (适量)

辅料

生粉 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 生抽 (适量) 蒜 (适量) 豆豉 (适量) 青椒圈 (适量)

厨具

蒸锅

1

 

本来南瓜是清炒的

2

 

现在被我摆成这样了,在上面撒上一层薄薄的盐,这张是还没撒盐的

3

 

排骨切块,用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀,腌渍十分钟

4

 

将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上

5

 

沸水蒸13-15分钟,我在13分钟时放了几个青椒圈装饰一下,然后盖上再蒸1-2分钟,拿出。南瓜粉粉的,又吸收了排骨的肉味,效果出奇的好哦!

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